西島悠也のおすすめする福岡県の魅力を紹介した本

西島悠也もうなった福岡の味を紹介した本

 

福岡の味といえば何を想像しますか?博多ラーメン、モツ鍋、明太子、鉄鍋餃子。

 

しかし、うどんと上がる人は少ないのではないでしょうか?

 

実は、福岡は「うどん伝来の地」です。うどんと聞くと香川県を思い出すひとがほとんどでしょうが、福岡のひとからすればうどんは福岡なのです。

 

福岡のうどんの特徴は、コシの弱いふわふわの麺がもっとも特徴的で、だしは透明。具は九州のしょうゆを使うため甘辛いものになっています。

 

福岡に来た際はぜひ、うどんを楽しんでいただきたいです。

 

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